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笠間のお菓子教室 L'atelier plume blanche
2月のレッスンのご案内
こんにちは❣
気づけばすっかりご無沙汰していました・・
レッスンのご案内遅くなり、申し訳ありません❕

2月はバレンタイン♡
チョコレートを使ったお菓子をご案内させていただきます。
親子レッスンも開催しますので、かわいい女子たち❣一緒にお菓子作り楽しみましょう。
もちろん、男の子のご参加もOKですよ(o^―^o)

基礎Menu
ガトーショコラフォンデュ 

外見はガトー・クラシックショコラを小さくしたようなチョコレートのお菓子です。
焼きたての温かいところにナイフをいれると、中からとろとろのチョコレートが流れ出てきます。
中に詰めるガナッシュはラム酒を加えた大人なお味です♡

DSC_1144.jpg



仕上がりサイズ・・・5.5㎝セルクル使用 5個分


日程
2月 7日(木) 10:00~   18:30~残2名様
   9日(土) 14:00~
   14日(木) 18:30~

レッスン料金 4300円


季節のお菓子クラス
オペラ 
DSC_0402.jpg

フランス菓子の定番オペラ☆
比較的見た目は地味で、シンプルなお菓子ですが、
とても深みがあり、ちょっとでも満足できるガトーです。
コーヒーのバタークリームはふんわりと空気を含ませ、ジョコンド生地にはたっぷりとシロップを含ませますよ。
仕上げは、グラサージュショコラでつやつやに。

仕上がりサイズ・・・長方形セルクル使様・・写真はカットされたものですが、当日はホールのままお持ち帰りいただきます

日程
2月  10日(日) 14:00~
    21日(木) 10:00~残2名様
    28日(木) 10:00~ 


レッスン料金 5000円


親子レッスン
チョコレートを使ったスイーツ 

ロールケーキ・・・ ふわふわしっとりのココアの生地にチョコクリームを巻いたチョコロール♡ カットして、
            トレーに入れて袋につめてラッピング❣
            27㎝のロール天板使用 カットしたロールケーキは8個程度できます
            レッスン料金  4500円 ☆ミニランチが付きます(^^♪
日程
2月  10日(日) 10:00~残2組
    

チョコクッキー・・・ ココア生地のクッキーを型で抜いてたくさん焼きしょう♡ 
            デコペンやカラーチョコなどでトッピング☆
            使用する抜き型によって、出来上がりの数は変わってきますが、10個以上はできるかと・・
            レッスン料金  4000円
            ☆ミニランチが付きます(^^♪
日程
2月  9日(土) 10:00~
  






入会金はいただいておりませんので、単発でのご参加も歓迎です。
ご予約・お問い合わせは下記アドレスまでお待ちしております
初めての方はお申し込みはこちらからどうぞ
L'atelier plume blanche


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