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笠間のお菓子教室 L'atelier plume blanche
9月のレッスンメニュー
9月
教室のある笠間市では、
新栗まつりが開催されます☆

今年は、岩間の’あいきマロン’さん出店の焼き栗のお店に、
焼き菓子を置かせてもらうことになりました(^_^)

開催日は
9/29(土)と30(日)

開催場所ですが、今年は笠間芸術の森公園になりましたよ。
今までは岩間の支所の駐車場でしたので、
規模がだいぶ大きくなりましたよね!

たくさんのお店が出店されると思うので、
ぜひぜひ、おなかをすかせていらしてくださいね~💛

さて
9月のレッスンメニューのご案内です。

基礎メニュー
いちじくのタルト 

旬のいちじくを使ったタルトのご紹介です。
シュクレ生地にはヘーゼルナッツのクリームを詰め、ラズベリーのコンフィチュールと合わせます。
生のいちじくをたっぷりと敷き詰めて、
しっかりと焼き込んだ、秋色のタルトです。
いちじくは、愛知産、福岡産辺りでお取り寄せをする予定です。
申し訳ありませんが、今回はレッスン日程はずらせませんので、
この機会にぜひお待ちしておりますね☆
DSC_0536.jpgDSC_0538_2018082121092982c.jpg

仕上がりサイズ・・・長方形タルト型使用

日程
9月  6日(木) 13:30~
    8日(土) 10:00~残2名様

    25日(火) 10:00~残1名様
    26日(水) 10:00~残1名様
    28日(金) 10:00~残1名様


レッスン料金 4000円



中級クラス
くるみのケーキ 
新メニュー、くるみをたっぷりと使った、こちらも秋らしい仕上がりです。
ダックワーズ生地に合わせるのは、くるみのムースリーヌ。オレンジのコンフィで爽やかな苦みをプラス。
ホワイトチョコのガナッシュを層に加え、カリッと焼き上げたくるみのサブレを飾ります。
濃厚だけど、甘すぎない仕上がりです。

DSC_0550.jpg
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仕上がりサイズ・・・8㎝×21㎝長方型セルクル使用


日程
9月  9日(日) 10:00~残2名様
    10日(月) 10:00~
 
        
レッスン料金 4500円




入会金はいただいておりませんので、単発でのご参加も歓迎です。
ご予約・お問い合わせは下記アドレスまでお待ちしております
初めての方はお申し込みはこちらからどうぞ
L'atelier plume blanche

なお、上記日程でご都合がつかない方は、調整いたしますのでご相談ください。
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