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笠間のお菓子教室 L'atelier plume blanche
昨日のレッスン
昨日は、かぼちゃのシャルロット&はちみつのシャルロット(生徒さんからのリクエスト)のレッスンでした。

’はちみつって砂糖より体によさそうだし、デコレーションにミツバチ飾ってあるケーキ可愛いですよね・・・’って。

そんなご提案から
このように仕上がりました(こちらの写真は生徒さんのお作りになったケーキです)

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レモンのムースとはちみつのムース2層仕立てで、キャラメルソースでグラサージュ☆
マジパンでミツバチを飾って頂きました。
ケーキよりも、マジパンが一番の難関だったりします・・・

こちらのレッスン9/28(木)10:00~13:00~
も開催しております。
ご興味のある方、ご連絡お待ちしておりますね。

DSC_1408_20170920092550bbe.jpgDSC_1409.jpg
DSC_1406.jpg
そして、こちらはかぼちゃとキャラメルのシャルロット&低糖質クッキー
低糖質の話題にはなりますが、この時期、新米も美味しいし、パンも美味しいし、
そんなことは言っていられませんよね~
でも、おやつが低糖質だと、自分の中でこれならOK‼と、安心して食べられるおやつかな、と思います。
材料も、国産のふすま粉に国産の大豆の粉を使っていますよ☆
DSC_1404.jpg
この日のおやつはティラミス、季節のフルーツケーキ、はちみつのシャルロット
でした。

今日は、久しぶりに会うサッカースクールのママ友とランチ。
結婚式場スパニッシュガーデン’ディアズ’に行ってきます♪
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